喵都是很懶惰的喵女
雖然不是LAST MINUTE STYLE人
但都是LAST 5 MINUTES架啦
早陣子很忙, 忘了答應了朋友開PARTY
PROMISE IS PROMISE 的喵
九秒九跑到SUPERMARKET買材料
做低成本少時間卻YUMMY YUMMY的MOUSSES CAKE
材料
85% 黑朱古力 150克
牛油 10克
幼砂糖 1湯匙
Whipping Cream 150毫升
Rum ½茶匙
全蛋 1隻
現成蛋糕底
吃剩的棉花糖徊果仁
做法
1. 分開蛋黃及蛋白待用
2. 將牛油及朱古力隔水煮溶，加入蛋黃打至稠身
3. 忌廉至企身, 將朱古力漿加入忌廉中，輕手攪勻
4. 蛋白加入RUM酒及細糖打至企身, 將已打起的蛋白，分兩王三次放入(3)中，細力拌勻
5. 將(4)倒進蛋糕底放入雪櫃，冷凍約3小時
過程只需要20分鐘
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